Wein erfreut des Menschen Herz

Auf den Hügeln von Cremisan, wenige Kilometer von Bethlehem entfernt, befindet sich das Weingut der Salesianer.

Am 10. September feierten die Söhne des heiligen Don Bosco dort einen besonderen Event: Das erste Wein-Festival mit Hunderten von Gästen.

Schon der griechische Dichter Pindar sagt im 5. Jahrhundert v. Chr.: „Der Wein erhebt die Seele und die Gedanken und Sorgen weg von den Herzen der Menschen.“ Und die Bibel ergänzt mit Psalm 104,15: „Der Wein, der das Menschenherz erfreut.“

Die Arbeit der Salesianer ist reich gesegnet und beschäftigt heute Dutzende von einheimischen Arbeitern, Christen und Muslime.

Fadi Batarseh, der Produktionsleiter, stellte mit Stolz fest: „Wir beschlossen, einen roten Wein für unsere Gäste zu wählen, den sogenannten Baladi, was soviel wie ,mein Land-Wein’ bedeutet.

Dazu drei andere weiße Trauben-Sorten: Hamdani, Jandali und Daboùki unter der Beratung von Riccardo Cotarella, einer der bekanntesten Winzer der Welt. Der vierte unserer Top-Weine ist der Cabernet von internationalem Ruf.“

Durch die Zusammenarbeit und Freundschaft mit italienischen Experten konnte das Weingut mit hoch entwickelten Geräten ausgestattet werden.

Gleichzeitig wurden junge Palästinenser nach Italien geschickt, um dort gründlich die Kunst des Weinbaus und der Weinbereitung zu studieren.